“أي حاجة” من أكثر الإجابات المُحبطة لربات البيوت على سؤال “أطبخلكم أيه النهاردة”، وللتخلص بشكل نهائي من تلك الإجابة نُقدم لكٍ عزيزتي القارئة وصفات يومية من مطبخ أشهر الشيفات.
واليوم نقدم لكٍ الأرز بالبهارات في الفرن على طريقة الشيف أسامة السيد
المقادير المطلوبة:
2ملعقة كبيرة سمن
1 بصل صغير مفروم
4 حبهان (هيل) صحيح
1/2 ملعقة صغيرة كمون صحيح
4 قرنقل (مسمار) صحيح
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومُصفى
3 كوب مرق دجاج أو ماء
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُشوح البصل في السمن قليلاً حتى يذبل.
تُضاف البهارات الصحيحة ( حبهان- كمون- قرنفل) وتُقلب مع البصل.
يُضاف الأرز ويُقلب مع المكونات ثم يُضاف المرق ويُرفع الخليط عن النار دون الغليان.
يُوضع بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
يُوضع في طبق التقديم، يُقدم ساخناً.
قد يعجبك أيضاً
من مطبخ المشاهير.. الأرز المعمر على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
وأيضاً
من مطبخ المشاهير.. أسطوانة كيك جبن بقمر الدين على طريقة الشيف أسامة السيد
