“أي حاجة” من أكثر الإجابات المُحبطة لربات البيوت على سؤال “أطبخلكم أيه النهاردة”، وللتخلص بشكل نهائي من تلك الإجابة نُقدم لكٍ عزيزتي القارئة وصفات يومية من مطبخ أشهر الشيفات.
واليوم نقدم لكٍ الكنافة بالكريمة على طريقة الشيف إبراهيم حسن.
المقادير المطلوبة:
½ كيلو كنافه
½ كوب سكر بودرة
¼ كيلو سمن سايح
2 كوب لبن
3 ملاعق نشأ كبيره
كيس فانيليا
طريقة التحضير:
ـ في إناء على النار نضع اللبن والنشا وثلاث ملاعق سكر على نار هادئة مع التقليب المستمر
ـ تفتيت الكنافه ونضع عليها السكر البودرة والسمن ونخلطها بيهم جيداً
ـ نجيب صينيه وندهنها سمن ونضع نصف الكنافه ومع الضغط عليها جيداً
ـ نضع الكريمه في النصف ونقوم بوضع باقي الكنافه واضغط عليها من الأطراف
ـ نضع سمن على الوجه
ـ تدخل الفرن على درجه حراره متوسطه حتى تحمر من تحت نقوم بقلبها على الوجه الثاني
ـ وتترك لتحمر من الجانب الاخر وتخرج تبقى بشربات بارد تقيل وبالهنا والشفا
قد يعجبك أيضاً
من مطبخ المشاهير.. البروست على طريقة الشيف عمر
وأيضاً
من مطبخ المشاهير.. دجاج ملفوف مع الخضار على طريقة الشيف أسامة السيد
