“أي حاجة” من أكثر الإجابات المُحبطة لربات البيوت على سؤال “أطبخلكم أيه النهاردة”، وللتخلص بشكل نهائي من تلك الإجابة نُقدم لكٍ عزيزتي القارئة وصفات يومية من مطبخ أشهر الشيفات.
واليوم نقدم لكٍ بسكوت اللوتس على طريقة الشيف آية حبيب
المقادير المطلوبة:
كوبان وربع دقيق (٢٨٠ جرام)
* كوب (٢٢٥ جرام) زبدة
* ربع كوب (٥٠ جرام) سكر أبيض
* نصف كوب (١٠٠ جرام) سكر بني
* ملعقة صغيرة فانيليا
التوابل:
*2 ملعقة صغيرة قرفة
* ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
* 4 حبات قرنفل
*ربع ملعقة صغيرة من بشر جوزة الطيب
*نصف ملعقة صغيرة ملح
*ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
*ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
طريقة التحضير:
1- نضيف التوابل علي الدقيق
2- نضع الزبدة على السكر ونضربها بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الفانيليا، ثم المواد الجافه (الدقيق – التوابل) ونعجن الجميع.
3- نغطي العجين ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقربياً.
4- نضعها في ورقتين من الزبدة نقطعها علي أي شكل نريد، وبعد التقطيع نضعها في الفريزر لمدة دقيقتين.
5- نضعها على سليكون أو ورق زبدة وندخلها علي فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية مدة 8 دقائق غلي 12 دقيقة علي حسب التقطيع.
قد يعجبك أيضاً
من مطبخ المشاهير.. الجلاش بالجبنة القريش والنعناع على طريقة الشيف الشربيني
وأيضاً
