أي حاجة” من أكثر الإجابات المُحبطة لربات البيوت على سؤال “أطبخلكم أيه النهاردة”، وللتخلص بشكل نهائي من تلك الإجابة نُقدم لكٍ عزيزتي القارئة وصفات يومية من مطبخ أشهر الشيفات.
واليوم نقدم لكٍ مسقعة بالبطاطس على طريقة الشيف الشربيني
المقادير المطلوبة:
باذنجان
بطاطس
بصل
ثوم
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
فلفل أخضر حار
فلفل أخضر رومي
مكعب مرق
بهارات
كمون
ملح وفلفل
زيت
رشة سكر
مكعب مرق
طريقة التحضير:
ـ يقلى الباذنجان والبطاطس والفلفل الحار والأخضر
في الطاسة يشوح الثوم مع البصل في الزيت ثم ـ تضاف الطماطم وصلصة الطماطم، ثم يضاف الفلفل الحار والبهارات والكمون والملح والفلفل ورشة السكر وتترك حتى تتسبك
ـ يضاف مكعب مرق ثم توضع كمية من الصوص في البايركس
ـ يرص الباذنجان والبطاطس ثم تضاف طبقة من الصوص وتكرر الطبقات حتى تفنذ الكمية
ـ تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
قد يعجبك أيضاً
من مطبخ المشاهير.. طريقة عمل الترولي باللحمة
وأيضاً
