أي حاجة” من أكثر الإجابات المُحبطة لربات البيوت على سؤال “أطبخلكم أيه النهاردة”، وللتخلص بشكل نهائي من تلك الإجابة نُقدم لكٍ عزيزتي القارئة وصفات يومية من مطبخ أشهر الشيفات.
واليوم نقدم لكٍ طريقة عمل الفشة المحمرة على طريقة الشيف نونا.
المقادير المطلوبة:
2 كيلو جرام من الفشة.
طماطم مكعبات.
جزر مكعبات.
ورق لورا “مطحون”.
حبهان “مطحون”.
زيت.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
_في إناء على النار؛ قومي بوضع الماء ثم قومي بإضافة كلً من الطماطم، الجزر، ورق اللورا، الحبهان، والفلفل الأسود، ثم أتركي الماء على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
_قومي بإضافة الفشة بعد غسلها عدد مرات جيدًا، واتركيها حتى تسلق.
_قومي بتقطع الفشة بعد أن تبرد إلى شرائح.
في مقلاة على النار قومي بوضع القليل من الزيت، وانتظري حتى يسخن جيدًا، ثم قومي بوضع الفشة وقلبيها جيدًا إلى أن يتغير لونها، ثم قومي بإخراجها من على النار وضعيها في طبق التقديم.
_قومي بوضع رشة ملح وفلفل أسود قبل التقديم، ثم تقدم.
قد يعجبك أيضاً
من مطبخ المشاهير.. بط بحشو الشمر والكرفس على طريقة الشيف أسامة السيد
وأيضاً
من مطبخ المشاهير.. فتة بالفراخ على طريقة الشيف إبراهيم حسن
