أي حاجة” من أكثر الإجابات المُحبطة لربات البيوت على سؤال “أطبخلكم أيه النهاردة”، وللتخلص بشكل نهائي من تلك الإجابة نُقدم لكٍ عزيزتي القارئة وصفات يومية من مطبخ أشهر الشيفات.
واليوم نقدم لكٍ المكرونة بالوايت صوص على طريقة الشيف نادية السيد
المقادير المطلوبة:
450 جرام من المكرونه أى نوع
4 ملاعق زبده أو سمنه أو زيت
4 ملاعق زيت
بصله مقطعه مكعبات صغيرة
جزر مقطع قطع صغيرة
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
مشروم
4 فصوص ثوم مهروس
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيره بقدونس
كوبين حليب
ملح وفلفل
رشه اوريجانو
مكعب مرقه حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في حلة على النار، نضع ماء ونتركه يغلي، ثم ننزل بالمكرونة ورشة ملح لحد ما المكرونة تتسلق 3/4 سلق.
في طاسة على النار، نضع الزبدة، الزيت، بصلة مٌقطعة مكعبات صغيرة، جرز مٌقطعة قطعة صغيرة وفلفل رومي مٌقطع قطع صغيرة، ونقلب لحد ما الخضار يدبل.
نضيف المشروم المٌقطع، ونقلب لحد ما المشروم ياخد لون ويستوي، نضيف أربع فصوص ثوم مهروسين، ونقلب لحد ما ريحة الثوم تظهر.
ننحى الخضار جنباً، ونضيف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ونقلبهم في الزيت وبعدين نقلبهم مع الخضار لمدة دقيقة.
ضيفي كوبين الحليب، وقلبي الخضار والدقيق مع الحليب، نضيف الملح، الفلفل، الزعتر البري أو الأوريجانو ومكعب المرقة.
نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص ونقلب علطول، ونضيف البقدونس ونقلب لحد ما المكرونة تستوي وصحة وهنا.
قد يعجبك أيضاً
من مطبخ المشاهير.. يخني النقانق مع الخضار على طريقة الشيف أسامة السيد
وأيضاً
من مطبخ المشاهير.. ليالي لبنان بالموز على طريقة الشيف أسامة السيد
