“أي حاجة” من أكثر الإجابات المُحبطة لربات البيوت على سؤال “أطبخلكم أيه النهاردة”، وللتخلص بشكل نهائي من تلك الإجابة نُقدم لكٍ عزيزتي القارئة وصفات يومية من مطبخ أشهر الشيفات.
واليوم نقدم لكٍ صينية بطاطس بالقرع على طريقة الشيف الشربيني.
المقادير المطلوبة:
بطاطس
قرع
بصل
ثوم
كمون
بهارات
فلفل أخضر
فلفل حار
شبت
لبن
دقيق
زبدة
طريقة التحضير:
يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الفلفل الحار والفلفل الأخضر والشبت
تسلق البطاطس والقرع في قليل من المرقة والشبت
يرص الخضار في بايركس
في وعاء آخر تذوب الزبدة ويشوح الدقيق
ثم يضاف اللبن ويقلب جيدا حتى يثقل القوام
ويضاف البشاميل الخفيف على البطاطس والقرع
وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
قد يعجبك أيضاً
من مطبخ المشاهير.. الطحال المحمرة على طريقة الشيف نونا
وأيضاً
من مطبخ المشاهير.. صدور دجاج بحشو البرغل على طريقة الشيف أسامة السيد
